受气候温度水源等影响，东北的水稻一年一季。春种、夏长、秋收、冬藏。水稻从一颗种子到逐渐抽出胚芽，再移植到土壤里，不断地生长，要汲取150多天的能量才能成熟。

水稻主要有四个生长过程，分别是幼苗期、分蘖期、抽穗期和结实期。

一、幼苗期

在东北的4-5月份，农人开始给水稻育苗。筛选颗粒饱满的种子，撒入秧盘中，在阳光、温度、水分等生长条件适宜的情况下，种子会出胚根，向上生长。

此时，种子通过根部吸收土壤中的营养。待长出的叶片中，还能通过叶片光合作用转变成营养。

二、分蘖期

秧苗生长一段时间后，就要进行插秧的环节。把秧盘中的秧苗，移植到稻田地里。移植的过程后，根部的损失大致需要5-7天的恢复期，然后才会继续生长。

三、抽穗期

抽穗期是秧苗生长的关键时期。这个期间，农人要关注稻田地的虫、草等情况。随着生长，穗子会抽出来，时间大约间隔5-7天。

四、结实期

刚刚生长出来的穗子是干瘪的，要经过开花到慢慢结出充实的谷粒。这个阶段非常的重要，直接影响到了产量。

生态大米和普通大米的区别主要体现在种植环境和成长过程中外界干预的区别。

普通的大米为了产量，会使用化学农药和肥料。而生态大米，是自然赋予作物的最本原的一种生活状态。

作物“喝”的水，自然是天上的雨水；作物“吃”的肥，自然是不会污染环境的有机肥；而防治病虫害主要靠轮作、稀植和放养青蛙、杀虫螨、七星瓢虫等害虫天敌，决不会施用化学农药。

云上禾谷品牌在东北有五大生态种植基地，东北土质肥沃，有机质含量高，是孕育水稻的圣地。

精选最优质的稻种，用原生态的种植方法远离技术性和操纵性，让大米回归最本真的味道。