夏天是一个忙着生长的季节，所有的植物都在这个季节里热火朝天的茁壮成长；夏天也是一个容易腐败的季节，在高温高湿的天气里，食材不可避免的加速了变质。

在我们的印象里，大米应该是保质期很长的食品了，可无奈在夏季同样避免不了发霉生虫的命运。那么有没有什么办法能在夏天长时间保存大米呢？

别着急，云上禾谷今天就来教大家几个简单易学的好办法。

1、防止大米发霉生虫，这样的存储不要做

首先就是千万不要把大米直接靠着墙面，或者直接挨着地，这样不仅容易被虫子攻击，在雨天里还容易发霉受潮，最好找一块板子挡着，避免直接接触；

其次，储存大米的地方要远离蔬菜等多水的食材，在夏日的高温下这些食材内的水分会蒸发到空间里，导致大米储存的地方变的又潮又热，加速大米的发霉过程；

另外，米袋子不要直接放在厨房里，不仅每天开火做饭会让温度变得更高，而且做菜时的水蒸气同样会把环境变成霉菌最喜欢的样子；

最后，千万不要以为暴晒可以防止大米受潮和赶走小虫，而应该尽量避免暴晒，受潮的大米放在阴凉通风的地方是一个更好的选择。

2、防止大米发霉生虫，这些小技巧快快学起来

把大米装在小袋子里放在冰箱冷藏，不仅可以给大米降降温，隔绝小虫子，还能保留大米新鲜的口感，记得吃多少放多少，如果放多了就不能再常温保存了。

如果觉得虫子有点多，防不胜防，可以试试把花椒或者大蒜等均匀的放进米袋子密封，它们散发的刺激性气味可以有效防虫。

在阴凉区域里真空密封同样是一个好办法，无论霉菌还是虫子都离不开空气，在真空的环境下可以大大提高大米的新鲜品质，如果觉得家庭环境下很难创造真空容器，那么不妨选用真空包装的大米。

云上禾谷生态大米，不同规格，满足全部需要。精致的真空小包装，不惧天气困扰，让你的每一餐都能吃到正宗的生态味道，没有虫子污染，更不用担心霉变。

健康饮食离不开自然的味道，科学存储让饮食更放心。