最好吃的美食是什么？这无疑是一件存在巨大争议的问题，毕竟众口难调，每个人的口味偏好也不一样，所以这几乎是一道无解的问题。但是，最好吃的大米是什么？这个问题的答案却出乎意料的达到了统一，那就是东北大米，并且不接受反驳。

东北大米软糯清香，入口回甘，剩饭不回生，营养高，味道好，是名副其实的大米品种NO.1，那么你知道东北大米为什么会这么好吃吗？

1、耕地中的大熊猫

东北大米这么好吃，离不开黑土地的滋养。黑土地又被誉为是“耕地中的大熊猫”，肥沃且稀有，是黑土地的代名词。

在全世界范围之内，仅有三块黑土地和一块红化黑土区，分别是乌克兰的乌克兰平原、美国的密西西比平原、中国的东北平原以及南美洲阿根廷连至乌拉圭的潘帕斯草原。

世界仅三块，稀有是毋庸置疑的，而黑土地之所以那么肥沃，那么适合农业种植，就不得不说一下黑土地的形成条件。

2、黑土地的形成过程

黑土并非是指黑色的土壤，而是指腐殖质含量很高的土壤，其黑色来源于腐殖质的黑色。

黑土的形成与气候及地质条件密不可分，它的成土条件是夏季气候温和湿润、冬季气候严寒干燥，且地面排水不畅形成上层滞水，因此黑土仅能形成于四季分明且温差较大的温带地区，有黑土的地方都有湿地和沼泽分布以及大面积的河流流经，并在冬季形成季节性冻土。

3、黑土地的农业价值

黑土的本质实际上就是在原本的黄土层上大量堆积的腐殖质层，由于腐殖质中有机质含量极高，且含有大量植物生长所必须的氮、磷、钾、镁等矿物质元素，肥力极高，且土壤保水性好，有利于植物吸收。

云上禾谷生态种植基地，就坐落于东北的黑土区，基地种植遵循着生态理念，纯天然，无污染，不添加，黑土中的自然营养让农作物自然熟成，一年一季，鲜粮鲜卖，口感纯粹，美味健康。

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